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Ganado lechero en sonora


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El cebú, Bos indicus, fue domesticado en el sur de Asia aproximadamente en esa época o poco después.Se cree que tanto Hernán Cortés (conquistador de México como Hernando de Soto (descubridor del río Mississippi perdieron algunos de sus caballos durante sus expediciones; éstos podrían ser los progenitores primitivos de las manadas que hoy viven en el oeste de Norteamérica.Todos los caballos de monta derivan en su gran mayoría del contingente árabe.En esa época aparecieron a la vez en Norteamérica y Eurasia diversas especies y géneros relacionados.Magníficamente adaptados para la producción de carne, dado que crecen y maduran con rapidez, tienen un periodo de gestación corto, de unos 114 días, y pueden tener camadas muy numerosas.La cabra montés ibérica, conocida con el nombre científico de Capra hispanica, habita en sierra Nevada y Gredos.La Holstein-Friesian es la que produce mayor cantidad,.890 kg por término medio, seguida de la Brown Swiss, la Ayrshire, la Guernsey y la Jersey.Se cree que las ovejas fueron domesticadas hace unos.000 años en la región hoy llamada Irak y se piensa que descienden del muflón.El dedo del caballo, que corresponde al tercer dedo de la especie humana (dedo corazón se ha alargado mucho y está protegido por una pezuña córnea que rodea sólo la parte frontal y lateral del pie.Los registros más antiguos indican que las vacas se empleaban como animales de tiro, para obtener leche y carne, se ofrecían en sacrificio y, en algunos casos, se utilizaban como elementos de diversión.
El tarpán, originario de la zona comprendida entre Europa oriental y Mongolia, se extinguió a principios del siglo XIX.Constituyen el género Ovis, familia Bóvidos.La raza Holstein-Friesian procede de Holanda y zonas adyacentes, la Ayrshire de Escocia, la Jersey y la Guernsey de las islas del Canal frente a las costas del Reino Unido, y la Swiss Brown de Suiza.Algunos de estos usos primitivos han perdurado en formas modificadas hasta nuestros días, por ejemplo, en las corridas de toros, en el sacrificio de animales con fines religiosos, o la consideración de las vacas como animales sagrados.Esta estacionalidad dio lugar en España al desarrollo de un sistema ganadero basado en el traslado periódico de los animales que recibe el nombre de trashumancia.Oveja (Ovinos) Oveja, nombre común, por extensión, de determinados mamíferos herbívoros que pertenecen a un único género y se encuentran en estado salvaje o domesticado.IntroducciÓN La evolución del caballo puede seguirse a través del registro fósil hasta llegar al Hyracotherium (también llamado Eohippus ), un pequeño mamífero herbívoro que vivió durante el eoceno.Se cree que en Europa se domesticó también otra raza de caballos, pero era de constitución más robusta y de movimientos más lentos: se consideran los antepasados de los caballos de tiro modernos (utilizados sobre todo en agricultura ).Son animales ágiles con adaptaciones que les permiten dar grandes saltos de roca a roca, y caer con las patas anteriores muy juntas.Las cabras están clasificadas dentro del género Capra.

Por otro lado, las razas de peso mayor, como la Bretona, la Burguete y la Alazana, destinadas a la producción de carne, se han mantenido e incluso han aumentado sus efectivos.


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